AKIYO OFFICAL

こんにちはAKIYOです。 私は本もたくさん読んできました。 新しい考え方に出会えたり、知らなかったことを知れたり、自分ではなんとなく分かっていてもしっくりくる言葉にで和えたり。 本はいつも私にたくさんの気づきを与えてくれます。 だからこそ思うことがあります。 100冊の本を読んでも、 自分に合う答えが見つからないことがある。 どれだけ知識を増やしても、 「私はどうしたいんだろう。」 「私には何が向いているんだろう。」 その答えだけは、本の中には書いていません。 それにたくさん知識が増えていくからこそ、選択肢が山のようにあり何をしていいか悩んでしまうことも。 これって料理とすっごく似ています。 レシピ本を50冊持っていても 100冊料理の本を読んでも、 料理は上手になりません。 実際にキッチンに立って包丁を持ち、火を使い、味見をしてみる。 「少し濃かったな。」 「この切り方の方が食べやすい。」 そんな小さな経験の積み重ねが、料理を上達していき自信を作ってくれます。 もちろん知識は大切。 でも、本当に力になるのは、 その知識を使ってみた経験です。

こんにちはAKIYOです。 「あなたの得意は何ですか？」 そう聞かれたら、すぐに答えられるでしょうか。 私は今なら答えられます。 でも、以前は答えられませんでした。 料理は好き。 教えることも好き。 でも、それが私の「得意」なのかと聞かれると、自信を持って言葉にすることができませんでした。 だから、自分についてたくさん考えました。 何が好きなんだろう。 何をしている時間が心地いいんだろう。 反対に、どうしても苦手なことは何だろう。 何度挑戦しても向いていないこと。 できれば避けたいこと。 人から自然と頼まれること。 そして、自分では当たり前すぎて気づいていない得意なこと。 一つひとつ言葉にしていくうちに、少しずつ自分が見えていきます。 自分で仕事をするようになってから、強く感じることがあります。 それは、自分を知らないままでは、本当の意味で心地よく働き続けることは難しいということです。 SNSを開けば、素敵な働き方をしている人がたくさんいます。 「あんなふうになりたい。」 「私ももっと頑張らなきゃ。」 そんなふうに比べてしまい、自信をなくしたこと

こんにちはAKIYOです。 「で、その先に何があるの？」 今なら、仕事を考えるときに必ず自分へ問いかける言葉があります。 「で、その先に何があるの？」 「この仕事で、私はどんな未来を届けたいんだろう。」 でも、起業したばかりの頃の私は、そんなことを考えたことが一度もありませんでした。 料理にも少し自信がついてきた。講師として経験も積んできた。 「人気のメニューをレッスンすれば、きっと来てもらえる。」 そんなふうに思っていました。 今思えば、とてもシンプルで、とても未熟な考え方だったなと思います。もちろん、結果は思うようにはいきませんでした。 うまくいかない理由を探しては、 「もっと料理の技術が必要なのかな。」 「知識が足りないのかな。」 「写真の撮り方？」 「SNS？」 「もっと安くしないといけなかったのかな？」 そんなことばかり考えていました。 でも、本当に足りなかったものは、そこではありませんでした。 私がお客様に約束できる未来が、まだ見えていなかったのです。 料理教室なら料理を教える。 コミュニケーションなら話し方を教える。 ホームページな

こんにちはAKIYOです。 「ホームページって、まだ必要ですか？」 最近、この質問をいただく機会が増えました。 SNSだけで活動している方も多く、Instagramから直接DMでお申し込みにつながることも珍しくありません。 だからこそ、「ホームページはなくても大丈夫」と感じる方もいると思います。 でも私は、ホームページの役割は集客ではないと考えています。それに私自身、お客様から「ホームページがちゃんとしていたので」とご来店されることがほんとに多くホームページに力を注いできてよかった！と感じているんです。 Instagramは、あなたを知るきっかけになります。 投稿やストーリーズから、 「この人の雰囲気が好き。」 「考え方に共感できる。」 「ちょっと気になる。」 そんな最初の出会いが生まれます。 しかし、人は「申し込もうかな」と思った瞬間に行動が変わります。 料金は？ 場所は？ どんな人が運営している？ キャンセルの時はどうしたら？ 本当に安心してお願いできる？ こうした情報を確認しようとします。ここで申し込む前の「安心」を探しているんです。...

こんにちはAKIYOです。 料理教室を続けてきて、私が何より大切だと感じていることがあります。 それは、特別なテクニックよりも「基本」があること。 料理もそうですが、仕事も同じです。何かうまくいかないと、新しい集客方法やSNSの発信、流行りのマーケティングに目が向きがちです。 でも、土台が整っていなければ、その場ではうまくいったように見えても、長く続けることは難しい。 だから私は、「基本」を大切にしています。 とはいえ、最初からそう思っていたわけではありません。 私自身、経営について何も知らないところからのスタートでした。答えを探したくて、経営の本を何冊も読みました。 オンラインやリアルの経営セミナーにも参加し、勉強会へ足を運び、実際に会社を経営されている社長さんのお話を聞く機会もたくさんありました。学べば学ぶほど、「なるほど」と思うことは増えていきましたが、同時に、こんなことも感じていました。 「この本は、どんな規模の会社に向けて書かれているんだろう？」 社員が何十人もいる会社と、一人で教室を運営する私とでは、同じ「経営」でも考え方や優先順位は

新しい場所をつくりました。 料理教室を始めてから、たくさんの方と出会い、 仕事や生き方について、お話しする機会が少しずつ増えてきました。 だから、この場所では 「料理を教える人」としてではなく、 一人の経営者として。 一人の講師として。 そして、一人の人として。 日々感じたことや、 学びや気づきを綴っていこうと思います。 この場所は、ためになる情報をシェアする場所ではありません。 私が仕事をする中で大切にしてきたことや、 心に残った出来事、 そして、自分らしく、心地よく、長く続く仕事について、 少しずつ言葉にしていきたいと思っています。 AKIYO OFFICIAL 人生をシンプルに、 心地よく。